Нам понадобится: - тушка курицы целая 🐔 - разделочная доска - шефский нож 🔪 - большая миска Приступаем: ☝️Мыть тушку перед разделкой не нужно. Если она мокрая, промакиваем бумажным полотенцем. (Промоем уже непосредственно перед приготовлением 😉) Переворачиваем курицу на другой бочок и аналогично отрезаем второе крыло: Примерно ту же процедуру проделываем с ножками: Отделяем окорочок по суставу: Переворачиваем тушку и отрезаем второй окорочок: Отделяем гузку от грудки, делая разрезы с обеих...

Обычному человеку кажется, что разделывать куриную тушку может только фермер или профессиональный шеф-повар. На самом деле, этот процесс не так сложен, как можно себе представить на первый взгляд. Мы вам сейчас подробно расскажем, как без особого труда разделать курицу на части. Шаг первый: Отрубаем крылышки Сделайте небольшой надрез на кожице. Нащупайте стык хрящиков и отсеките крыло от туловища ножом. Нащупайте сустав пальцем и на стыке отрежьте второе крыло. Шаг второй: Отделяем ножки Возьмите куру за голень и сделайте надрез на натянутой коже...