Можно ли разделать щуку на филе для котлет, чтобы вся кухня не была в чешуе, а в филе практически не осталось косточек? Конечно, можно! Ведь рыбаки, которые всю сознательную жизнь ловят рыбу, уже придумали немало эффективных способов. Плотное белое мясо щуки очень приятное, чуть сладковатое на вкус. Хлопоты доставляют только многочисленные раздвоенные, как вилы, кости, мешающие получить удовольствие от блюд из этой рыбы. Какая щука подходит для разделки на филе (размер, замороженная, свежая) Общаясь...

Из-за внушительных размеров большинства особей, щука является фаворитом среди любителей рыбной ловли. Щука - великолепная по вкусу рыба, но она очень костлявая. Для того, чтобы ваша жена вкусно приготовила и удобно было её съесть, разделайте щуку на филе на месте ловли. Главное не забудьте сделать серию фотографий с пойманным трофеем. Как отделить филе от костей, чтобы получить три "чистых" филе с одной рыбы? Чтобы качественно разделать рыбу вам понадобится хороший нож для филе, лезвие которого будет чуть больше поперечного размера самой рыбы...