Три простых способа разделать щуку на филе, для жарки, котлеты или шашлык
Омуль
Шеф московского ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов — о том, как поступать с одной из самых известных рыб семейства сиговых
Как разделать рыбу на филе: лайфхаки и пошаговое руководство
Разделка рыбы трудоемкий процесс? Не совсем так. Большинство видов рыбы можно превратить в филе за несколько минут. Правильный нож и пошаговая инструкция вам в помощь. Конечно, если есть возможность, стоит попросить разделать и почистить рыбу продавца в магазине. В противном случае нож в руки и следуйте нашей инструкции, все получится!...