Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня научимся, как разделать курицу на порционные куски. Как разделать курицу на порционные куски — навык простой, но очень выгодный: целая тушка стоит дешевле готовых частей, а из одной курицы получаются и грудка, и ножки, и крылья, и спинка для бульона. Общ./актив. время готовки: 20 минут / 10 минут Количество порций: 4 порции — Целая тушка обходится дешевле, чем отдельные грудки, окорочка и крылья. — Куски одного размера прожариваются равномерно и подаются красиво...