Добрый день, птицеводы и случайные гости блога! Сегодня подскажу вам пошагово, как разрезать целую курицу на 11-15 кусков на шашлык, суп, для жарки и запекания, чтобы всем хватило в большой компании. Количество кусочков, которые можно получить, разделав тушку целой курицы, варьируется от 11 до 15. Вы видите, что разбег совсем небольшой по числу кусочков. Мы разводим бройлерных цыплят для еды. Но еще покупаем цыплят двойного назначения для выращивания, поэтому у нас есть компания кур, которая дает нам и яйца, и мясо...

Сегодня решили побаловать себя шашлыком из курицы. И так-начнём. Для начала нам понадобится целая курица. Курицу необходимо разделать на мясные кусочки, удалив лишний каркас из костей (из костей в дальнейшем можно приготовить наваристый куриный бульон). Затем разделяем куски курицы на кусочки, так что было удобно нанизать на шампура. Режем полу кольцами репчатый лук. Выкладываем все в миску, добавляем соль, специи по вкусу и все хорошо перемешиваем. Убираем в прохладное место на парочку часов промариноваться...