Рыжик — узнаваемый гриб осеннего леса. Он ценился издавна, считаясь царским блюдом, во Франции гриб в свое время был почетнее трюфеля. Этот млечник обладает нежным, немного фруктовым вкусом с легкой хвойной терпкостью. Где растут рыжики и как долго их можно будет собирать осенью — в статье Inkazan. Рыжики — млечники, отличающиеся цветом шляпки и мякоти, а также оттенком и свойствами млечного сока. Гриб неслучайно получил такое название: большинство разновидностей рыжиков окрашены в морковные оттенки — от оранжево-красного до желтовато-розового...