Салат без земли, помидоры без солнца. И всё это ферма — без заборов и коров. В городах России появляются вертикальные теплицы, где еда растёт в башнях с лампами и сенсорами. Без химии, с минимумом воды и рядом с домом. Мы разобрались, как это устроено и почему это не «прикол», а рабочая схема. Растениям, по большому счёту, не так уж много нужно: вода, свет, питательные вещества. Почва является не более чем удобной привычкой, от которой отказались в вертикальных фермах. Тут всё устроено иначе: башни, лотки, лампы и питательный раствор...

«В садике организовали небольшие грядки. Сказали, это интересно для детей. Инициатива хорошая, не спорю. Но проблема в том, что копать грядки приглашают родителей. И покупать семена всяких укропов, петрушек и редисочек предлагают тоже нам. Но почему родители должны таким заниматься? У меня, например, много своих дел, я не хочу тратить время на чей-то огород. И спина у меня не казённая», — рассказывает одна моя читательница. Далее она рассуждает: «Это проблемы сада, если для него так важно показать всё это детям...