Наверняка Вы часто хотели приготовить красивый торт или просто сладкий десерт, но останавливались после слов «растопить шоколад». На самом деле, это не так страшно и сложно, как кажется. В этой статье я расскажу Вам, как быстро растопить шоколад, не выходя из своей кухни, да так, чтобы он еще и блестел! Сама я, делаю наборы клубники в шоколаде на продажу. Конечно, тут речь идет уже о совсем других объемах и схемах производства, но и мне пришлось с чего-то начинать. Говоря конкретнее, начинала я свой кондитерский путь с кухни 5 на 5 метров и десертов для мамы, бабушки или подруги...

Странно, что горький шоколад, который изначально задумывали как средство от кашля, стал одним из самых дорогих десертов мира. В чем же секрет бельгийского шоколада? Разбираемся в истории вкуснейшей сладости. Как появился лучший шоколад в мире? На самом деле, у брюссельского аптекаря Иоганна Нейгауза не было цели изобрести лучший десерт на планете. Нейгауз всего лишь хотел создать эффективное лекарство от кашля, смешивая натуральные ингредиенты — тертое какао, масло, молоко. Однако получился целительный десерт, и Нейгауз открыл первую в мире фармацевтическую кондитерскую...