Тмин и зиру часто путают, и неудивительно. Обе пряности популярны на Востоке, и обе считаются «тмином». Но это разные растения. Разбираемся, в чем разница, как их различить и где какую использовать. Зира (Cuminum cyminum) — пряность, которую еще называют «кумин», «римский тмин» и «волошский тмин»...