В первый год после посадки шпалеры можно не делать, ведём виноград в одну ветку, это важно потому что у растения ещё слабые корни, но ему надо нарастить за лето вызревшую древесину, которая переживёт зиму. Одну ветку можно легко крепить к любой палочке, воткнутой в землю рядом с кустом. И в первый год, очень редко во второй необходимо чисто ориентируясь на внешний вид растения поливать, но это не тот полив, который обычно нужен для других растений, я обычно обхожусь ведерной лейкой на гряду в 10 растений...