Говорят, вино рождается на винограднике. Все факторы, влияющие на лозу и ягоды (терруар, погода, момент сбора урожая), в итоге отражаются и на вкусе напитка. А еще от манипуляций на винограднике зависит себестоимость вина и его стиль в целом. Так как же «растет» вино? Зима С декабря по март в Северном полушарии и, соответственно, с июля по сентябрь в Южном лоза отдыхает или «спит». Листья опадают, и лоза отправляет сахариды из веток в корневую систему – это резерв для будущего строительства. В это...

В первый год после посадки шпалеры можно не делать, ведём виноград в одну ветку, это важно потому что у растения ещё слабые корни, но ему надо нарастить за лето вызревшую древесину, которая переживёт зиму. Одну ветку можно легко крепить к любой палочке, воткнутой в землю рядом с кустом. И в первый год, очень редко во второй необходимо чисто ориентируясь на внешний вид растения поливать, но это не тот полив, который обычно нужен для других растений, я обычно обхожусь ведерной лейкой на гряду в 10 растений...