Васаби – это японский хрен, который традиционно подают к суши и роллам. Растение предпочитает расти в горных долинах у рек. Идеальным местом для возделывания растения в Японии является префектура Сидзуоки. Сегодня васаби начали выращивать в Тайване и Новой Зеландии. Так как васаби, растущее в природных условиях, не удовлетворяло возросший спрос, японские фермеры решили взять в свои руки выращивание васаби на фермах. Бизнес довольно трудный, но прибыльный. Стоимость одного килограмма на рынке достигает 160 долларов...