Щавель — древнее культурное растение, родом из Европы и Азии, где он по-прежнему растёт в дикой природе. Этот кислый зелёный овощ широко используется в кулинарии и медицине благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам. В России щавель долгое время считался сорняком, но сегодня его активно выращивают на огородах, особенно обыкновенный и кислый сорта. Щавель — холодостойкое многолетнее растение, которое легко переносит заморозки при наличии снежного покрова. Его семена прорастают при 3 °C, а всходы появляются через 8-14 дней...