Когда я была маленькой мне нравилась пшенная каша из-за малюсеньких зёрнышек. Впрочем, я и сейчас к пшену отношусь тепло. А вот как выращивают эту культуру многие совсем не знают и никогда не видели! Пшено как крупу получают из проса, растения, которое возделывается с древнейших времён. Родиной просо является Индия, а как сельхозкультуру возделывают с 3-го тысячелетия до нашей эры (!) во многих странах нашей Земли. Археологи выяснили, что просо начали использовать в качестве хлеба ещё в бронзовом веке...

Площади выращивания проса в России в 2021 году составили, по данным Росстата, 300,5 тыс. га. Это одна из самых засухоустойчивых культур, и потому она особенно ценится в засушливых регионах. Кроме того, из зерновых она меньше всех подвержена болезням и вредителям. Рассказываем о выращивании проса и о том, как правильно возделывать эту культуру. Особенности возделывания проса Просо возделывается как крупяная и кормовая культура. Пшено – крупа, которая получается после очистки зерен проса – ценится за свои вкусовые и питательные качества...