Что такое просо и стоит ли включать его в свой рацион? Просо - это самоопыляющееся однолетнее растение, принадлежащая к семейству метелки, и, следовательно, связанная с сорго. В первую очередь характеризуется высокой пищевой ценностью зерна. В сочетании со способностью производить очень длинные корни, чтобы пережить периоды засухи, просо, кажется, очень полезная культура для человечества. Оно может выжить, когда больше ничего не растет, и таким образом обеспечивать людей пищей. Это культурное растение, известное на протяжении тысячелетий и пришло к нам из стран Ближнего Востока...

Просо прутьевидное – основа высокотравных прерий, которые когда-то покрывали большую часть Северной Америки. Удивительно, но украшением цветников этот декоративный злак стал благодаря немецким питомникам – на родине растение получило признание садоводов гораздо позже. Просо ценят за стройные кусты, ажурную дымку цветков, красивую окраску листвы (особенно осенью!), эффектный предзимний силуэт и нетребовательность к почвенным условиям. Короткокорневищная дернина проса прутьевидного (Panicum virgatum) разрастается сравнительно медленно...