папоротник орляк обыкновенный и сныть обыкновенная. Почему вместе? Просто они оба отличаются от своей родни и оба съедобны. Сныть можно съесть сразу, а вот с орляком нужно повозиться, но оно того стоит. Сныть. С нытьём ничего общего не имеет, "снедь" ближе и точнее. Сныть и целебна и съедобна, чем может похвастаться не так уж много растений. Сныть можно и нужно есть весной, молоденькую, "с куста": салаты, бутерброды, окрошка... Немного помять, чтоб сочнее стала. Можно засушить листики и зимой добавлять в готовку - котлеты, пельмени, бульоны...

Не всем везет набрать весенних грибов, но всегда есть вариант "Б" - набрать побеги папоротника. Их можно и сразу приготовить и засолить. О том что папоротник съедобен узнала в детстве: в 70-х у нас в городке строили крупнейший в Европе( на тот момент) машиностроительный завод и народу приехало!! Всякого и отовсюду. Представьте, в школах пришлось классы до буквы "Е" формировать! Население практически удвоилось. И вот, весной, стали замечены странные люди: они рвали побеги папоротника, но не все подряд, а словно выбирали...

Наверное, каждый любитель сада хоть раз ловил себя на такой мысли. Идёшь по тенистому лесу, а вокруг растут роскошные папоротники — густые, ярко-зелёные, словно специально созданы для украшения участка. Так и хочется выкопать один куст, привезти на дачу и посадить в цветнике. Но возникает вопрос: лесной папоротник и тот, что продают в садовых центрах, — это одно и то же растение или нет? И приживётся ли лесной гость на клумбе? Ответ не такой простой, как кажется. Папоротники — одни из самых древних растений нашей планеты...