Овсянка - одно из недавних приобретений отечественной кухни. Некоторые считают, что есть овсяную кашу в нашей стране стали только во времена СССР. Но это не совсем так: пропаренная, обжаренная и истолченная в ступе овсяная крупа известна издревле в виде толокна. Решая, что приготовить на самый важный прием пищи – завтрак, многие останавливают выбор на вкусной овсяной каше, обладающей массой целебных свойств. В тарелке овсянки содержится половина суточной нормы полезных для организма веществ – клетчатка, микроэлементы и витамины...

Овсянка — это продукт, получаемый из зерен овса. Их пропаривают, очищают от шелухи и плющат, создавая разные виды: от цельных зерен до хлопьев. Овсянка давно стала символом здорового питания благодаря богатому составу и универсальности в приготовлении.   ### Виды овсянки   1. **Цельное зерно (овсяная крупа)** — минимально обработанные зерна, сохраняющие максимум пользы. Требуют длительной варки (40–60 минут).   2. **Дробленая крупа** — измельченные зерна, готовятся быстрее (20–30 минут).   3...