Не всем везет набрать весенних грибов, но всегда есть вариант "Б" - набрать побеги папоротника. Их можно и сразу приготовить и засолить. О том что папоротник съедобен узнала в детстве: в 70-х у нас в городке строили крупнейший в Европе( на тот момент) машиностроительный завод и народу приехало!! Всякого и отовсюду. Представьте, в школах пришлось классы до буквы "Е" формировать! Население практически удвоилось. И вот, весной, стали замечены странные люди: они рвали побеги папоротника, но не все подряд, а словно выбирали...

Для апрельского грибного похода в лес лукошко нужно пообъемистей, туда пойдут не только сморчки и строчки. В это же время появляются первые ростки папоротника орляка. Сам папоротник - растение довольно крупное, а потому приметное. Летом он часто растет целыми зарослями! Наверное многие обращали внимание на огромные резные листья орляка Нужно не упустить время появления самых молодых первых ростков...