Мелисса — удивительно полезное во всех смыслах этого слово растение. По достоинству оценили эту траву еще в Древней Греции: использовали для привлечения пчел, активно применяли в народной медицине и кулинарии. Все эти полезные свойства легли в основу народных названий культуры. Ее величают лимонной мятой за свежий цитрусовый аромат, пчельником — за медоносные свойства, сердечной травой — за благотворное влияние на сердце. Выращивают мелиссу и ради красоты: густая и душистая зелень хорошо смотрится в цветниках, возле дорожек и среди других пряных трав...

Мелисса - очень необычное растение в кругу чайно-пряных трав семейства Яснотковых. Потому что своего аромата, типичного, который можно было бы назвать "мелиссовым", у нее нет, чаще всего аромат ее листьев характеризуют как лимонный, слабо-мятный или цитрусовый. То есть аромат тимьяна, базилика или перечной мяты вы точно не спутаете, аромат мелиссы можете и не узнать вовсе. Он к тому же еще и слабый, ведь в мелиссе мало эфирных масел в составе (всего до 0,5 % против 3%, например, в котовнике кошачьем)...