Магазинный лавровый лист к концу срока годности превращается в ароматную труху: чтобы почувствовать его в супе, нужно бросить два-три листа вместо одного. Свежий с куста пахнет совершенно иначе — и даёт его одно растение годами. Разбираю, как вырастить лавр дома без всякой экзотики и где его чаще всего губят. Многие боятся заводить лавр дома, считая его капризной заморской диковинкой. На самом деле Laurus nobilis — крепкий и выносливый кустарник. Его главная проблема не в генетике, а в том, что мы ставим его на самый жаркий подоконник, над самой батареей...