Ставший модным благодаря моде на здоровое питание и сыроедам кунжут во многих странах известен как сезам (да-да, именно это слово было паролем к пещере джинна в сказке об Аладдине и разбойниках). Кроме того, в некоторых странах его также называют тил, тила, симсим. Все мы уже знаем, что это — белые (реже — черные, красные или желтые) мельчайшие семечки...

Кунжут — это не только популярный ингредиент в кулинарии, но и довольно интересное растение, которое можно вырастить даже в средней полосе. Обычно оно ассоциируется с жарким климатом, однако с учетом правильных условий, его можно выращивать и в менее теплых регионах. 1. Кунжут — ботаническая справка Кунжут (Sesamum) — это тропическое многолетнее растение семейства Педалиевых, родом из Африки и Индии. В зависимости от сорта и условий выращивания, высота растения может варьироваться от 40 см до 1,5 метров...