Клюква - уникальная ягода. Она может расти и выжить только при очень особом сочетании факторов. Эти факторы включают кислую торфяную почву, достаточное количество пресной воды и правильная погода а ее вегетационный период, который длится с апреля по ноябрь. Клюква растет на низкорослых многолетних лозах на болотистой почве, которая состоит из слоев песка, торфа, гравия и глины. Обычно это природные болота изначально образованные ледниковыми отложениями. В коммерческих болотах используется система...

Почему эту ягоду собирают в воде. Поздней осенью в Северной Америке наступает сезон сбора клюквы, и выглядит этот процесс очень необычно. Вокруг сборщиков и сельскохозяйственного транспорта настоящее кровавое море из ягод. Североамериканцы выращивают крупноплодовую клюкву в промышленных масштабах уже почти два столетия, и для некоторых ягодные фермы давно стали семейным бизнесом. В России тоже есть клюквенные плантации, но все-таки эта ягода не выращивается в таком масштабе. Возможно, вы знаете отлично...