Подавляющее большинство овощных и плодово-ягодных культур не переносят высокой кислотности и близкого залегания грунтовых вод. Между тем существуют ягодные растения, для которых сильнокислые торфяные почвы – наилучшая среда обитания. К ним относится исконный обитатель болот – клюква. Плоды ее очень ценны, богаты Р-активными веществами, которые расширяют и укрепляют кровеносные сосуды и усиливают действие витамина С. По содержанию аскорбиновой кислоты клюква превосходит лимон. В ее ягодах много пектинов,...

Клюква - уникальная ягода. Она может расти и выжить только при очень особом сочетании факторов. Эти факторы включают кислую торфяную почву, достаточное количество пресной воды и правильная погода а ее вегетационный период, который длится с апреля по ноябрь. Клюква растет на низкорослых многолетних лозах на болотистой почве, которая состоит из слоев песка, торфа, гравия и глины. Обычно это природные болота изначально образованные ледниковыми отложениями. В коммерческих болотах используется система...