представитель семейства крестоцветных, родом из Древней Иберии Средиземного моря, известна около 4500 лет назад. Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. 🟢 Содержит 16 свободных аминокислот: триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистамин и др. 🟢 Существенно снижает риск возникновения рака кишечника, избавляет от последствий радиационного облучения 🟢 Содержит клетчатку, предупреждающую развитие атеросклероза и улучшающую...

«Для чего огород городить, если капусты не садить!» — говорит русская пословица. И действительно, огород на Руси без тугих светло-зеленых кочанов представить просто невозможно, как и застолье без горячих наваристых щей, пирожков с капустой и хрустящей квашеной капусты — нашего национального бренда. Капуста огородная (лат. Brassica oleracea) — двулетнее растение, сельскохозяйственная культура; вид рода капуста (лат. Brassica) семейства капустные (крестоцветные). Листья растения голые, серо- или сизовато-зеленые...