Капуста белокочанная: Королева Огорода и Ее Родина. Капуста белокочанная – это не просто овощ, это настоящая королева наших огородов, незаменимый ингредиент множества блюд и кладезь витаминов. Но откуда родом это удивительное растение, и где оно чувствует себя наиболее комфортно? Давайте отправимся в небольшое путешествие, чтобы узнать об этом. Истоки и Распространение: От Средиземноморья до... Всего Мира. Прародительницей нашей привычной белокочанной капусты считается дикая капуста, которая и сегодня...

Белокочанная капуста на протяжении веков была ценным источником витамина С и других питательных веществ, особенно в зимний период, до появления свежей зелени. Она также находила широкое применение в народной медицине. И сегодня этот овощ остается универсальным: его употребляют в свежем виде, тушат, квасят и используют в качестве начинки для пирогов, неизменно радуя своим вкусом и пользой. Состав, питательность и рекомендации по употреблению: Капуста изобилует витаминами (А, группы В, Р, К, U) и минералами (сера, кальций, калий, фосфор), а также является отличным источником клетчатки и воды...