Рассказываем про традиционный русский напиток, его производство и способы заваривания Кипрей, копорка, огненная трава, скрипун, пуховник — все это разные названия иван-чая, из которого готовят традиционный русский напиток. И хоть такой чай и встречается во многих странах, наиболее популярен он именно в нашей стране. В этой статье расскажем, как растет иван-чай, когда к нему пришла известность, как его собирают сегодня, и поделимся основными способами заваривания. Что такое иван-чай Иван-чай — это многолетнее травянистое растение высотой 1,5–2 м...

Как собрать листья иван-чая, как провести их ферментацию? Как приготовить иван-чай в домашних условиях для получения ароматного напитка? Иван-чай из семейства Кипрейных – очень распространённое в нашей лесной полосе растение. Растёт по опушкам, вырубкам, гарям, на лесных полянах, по обочинам дорог, на заброшенных зарастающих полях. Я уже рассказываю на канале о том, как выглядит и где растёт иван-чай узколистный. Ссылка будет внизу статьи. Иван-чай узколистный – растение лекарственное. Кроме того, весьма популярным стал напиток из иван-чая...