В последние три года столкнулась с проблемой - мест, где можно собрать Иван-чай у нас в Тульской области становится меньше. Как и любой разумный человек я не беру его возле дорог, а вот заброшенные еще в 90-х поля, на которых уже даже лес успел вырасти, стали вновь засевать. В основном - это кормовые культуры, но хоть так. Знаете, летом радовалась и завидовала тому, сколько Иван-чая растет в Костромской и Кировской областях, мы 600 с лишним километров проехали по трассе Р-243. Там целые поляны и почти поля, а у нас островки, которых все меньше и меньше...

Рассказываем про традиционный русский напиток, его производство и способы заваривания Кипрей, копорка, огненная трава, скрипун, пуховник — все это разные названия иван-чая, из которого готовят традиционный русский напиток. И хоть такой чай и встречается во многих странах, наиболее популярен он именно в нашей стране. В этой статье расскажем, как растет иван-чай, когда к нему пришла известность, как его собирают сегодня, и поделимся основными способами заваривания. Что такое иван-чай Иван-чай — это многолетнее травянистое растение высотой 1,5–2 м...