Солнце медленно поднималось над густыми джунглями Южной Америки, озаряя лучами вечнозеленые листья тропических деревьев. В их зарослях пряталось одно необычное растение, ставшее родоначальником известной во всем мире пряности - душистого перца. Это миртовое дерево с ароматными плодами произрастало на островах Карибского бассейна еще до прихода европейцев. Особенно распространено оно было на Ямайке, Кубе и Барбадосе. Местные жители с древних времен использовали стручки дерева в качестве приправы, ценя их необычный пряный вкус...

«Смесь всех специй» в переводе с английского, душистый перец – любимец хозяек нашего региона. У него не только потрясающий букет ароматов но и много изумительных свойств. Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Без этого ингредиента не обойдется ни один дом в нашем регионе. С детства запах солений и маринадов окутывал кухню, и большая часть такого аромата – это именно терпко-пряный аромат душистого перца...