Как растет перец горошком: черный, белый, зеленый Горошины черного перца - это высушенные плоды многолетней древовидной лианы. Она растет в субтропических лесах Азии. Пряность произрастает на плантациях Индии и Индонезии. На ветках созревают гроздья горошин зеленого цвета. В процессе сушки горошины меняют цвет и становятся черными. Из одних и тех же горошин получают разные виды перцы:зеленый, белый и красный. Это зависит от обработки и сушки горошин. Каждый способ обработки влияет на цвет, на вкус и аромат пряности...