Рассказываем, какие условия необходимы для развития чайного дерева, а также в каких странах его выращивают Камелия китайская красиво цветет и плодоносит, однако особое внимание уделяют ее листьям и почкам. Все потому, что из них производят чай. В этой статье расскажем, какие разновидности этого растения существуют, а также где и в каких условиях его выращивают. Материал подготовили на основании «Большой книги чая» под редакцией Ольги Ивенской. Какие бывают разновидности чая Родина чая — китайская провинция Юньнань...

Чай относится к вечнозелёной камелии. Существует два основных сорта: китайский чай и чай Ассам. Китайский чай представляет собой вечнозелёный невысокий кустарник, в высоту достигает около 3 м. Имеет белые и жёлтые цветки. Их диаметр колеблется от 2,5 до 10 см. Листья длиной до 15 см вначале светло-зелёные и покрыты пухом, позже они становятся гладкими, и окраска темнеет. Обычно от этого сорта получают бутон и два листочка. Китайский чай содержит теин, дубильные вещества, железо, фтор и витамины. Ассамский чай – широколистный сорт...