Однолетнее травянистое растение семейства Селеровых (сельдереевых). Родиной из Малой Азии. Как лекарственное растение а использовался в Древнем Египте, Риме и Греции. Ценится не только как пряность, жирное масло используется в мыловарении, в парфюмерии, а его плотная часть служит заменителем масла какао. В средневековье ценился наряду с золотом и иметь его могли позволить себе только поистине богатые люди. 🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью...

Анис — это пряное растение, которое используется в кулинарии, медицине и парфюмерии. Он имеет приятный аромат и освежающий вкус. Семена аниса – специя, привезенная в Европу в раннее средневековье и быстро завоевавшая популярность в кулинарии. Жрецы и целители древних цивилизаций ценили семена аниса за лечебные свойства, которые порой называли чудесами. Медицинский аспект и применение аниса всякого рода жрецами-колдунами рассматривать не будем, и лучше рассмотрим то, что касается поваров и ещё немного интересных фактов...