Здравствуйте! Сегодня готовим клубничное конфи для бисквитного торта. Такая прослойка хорошо держит форму и не течёт. Если такое ягодное конфи превратить в пюре при помощи блендера, то его можно использовать в качестве верхнего декоративного слоя на торте. Как я это сделала для клубничного торта Фрезье. Получается очень красиво и главное, безумно вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. клубники 100 гр. сахара 10 гр. желатина ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Подготовим все необходимы ингредиенты для клубничного конфи...

Сегодня готовим простую и быструю клубничную прослойку для торта. Будем готовить на пектине, без использования желатина. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кольца диаметром 16 см) Клубника 200 гр. Сахар 70 гр. Пектин NH 6 гр. Лимонная кислота 2 гр. ______________________________________ ►Торт "Красное и Белое" Пошаговый рецепт с фото Видео рецепт ►Другие рецепты прослоек и наполнителей для торта ►Другие рецепты тортов Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы 👇 Если вам нравится мой...