🔎 По результатам исследования банка «Русский стандарт» за 2024 год, мучные кондитерские изделия входят в топ 5 популярных продуктов: именно на сладости приходится 13% от общего числа товаров в кассовых чеках. Классические мучные кондитерские изделия отходят на второй план и потребители все чаще ищут уникальные сочетания, которые бросают вызов традиционным вкусовым профилям. Эта тенденция заставляет производителей постоянно расширять продуктовую линейку. Рассмотрим, с какими трудностями сталкиваются компании и какие инновационные решения могут им помочь ⤵️ 1...

Каждый предприниматель мечтает о росте. Расширить ассортимент — значит предложить рынку что-то новое. Но успех не всегда приходит с идеями. Часто всё зависит от того, насколько грамотно выбран инструмент, которым будут эти идеи воплощаться в жизнь. Оборудование — это не просто машины и механизмы. Это основа качества, скорости, гибкости. Именно от него зависит, насколько легко и эффективно производство адаптируется под новые задачи. Представьте, что вы — пекарь. Вы придумали рецепт необычного хлеба, который сразу заинтересовал покупателей...