Система ХАССП является “золотым стандартом” в деле обеспечения безопасности еды на любом из этапов ее создания – от производства базовых ингредиентов и сырья до приобретения продукта покупателем. Чем обусловлена ее популярность? Начнем с того, что безопасность пищевых продуктов — это фундаментальная задача, которая напрямую затрагивает каждого из нас. Приобретая еду, люди хотят быть уверены, что она безопасна и не причинит вреда здоровью. В то же время, тот факт, что производство и распределение...

Какой простой вопрос, но как оказалось, ответил на него я неправильно. Когда учился в школе, чтобы привлечь ребят к более серьёзному изучению основ правил дороного движения (ПДД) нас мотивировали тем, что принимали в соответствующую организацию с вручением памятных знаков или значков. Конечно только после определённых успехов на этом поприще. В моем случае нужно было сдать экзамен, состоящий из нескольких вопросов. И нужно было ответить на все вопросы, как помню. И не абы кому, а настоящему работнику ГАИ, который специально приезжал для этого...