Полное наименование и предназначение: "Калькулятор для Расчёта Содержания: Жира, Белка, Золы, Воды, Ккалорий, Нежирного сырья, Водоудерживающей способности, Посолочно-Нитритной смеси, Соли пищевой, в мясном сырье". При изготовлении различных рецептов с применением мяса, особенно колбас, необходимо более точно представлять себе, какое количество в общем сырье будет содержаться Жиров, Белков, Воды, Энергетической ценности (Ккалорий). А также важно знать какое количество необходимо добавить Нитритно-Посолочной смеси, Соли пищевой, дополнительной воды...

Всем привет. С вами Самогон ТВ. Тема кодзи сейчас актуальна как нельзя кстати. Конечно, зерновые браги ушли в большое преимущество перед сахарными, по известным нам всем причинам. Поэтому название "кодзи" и связанные с этим названием темы будут встречаться гораздо чаще чем раньше. Далеко и долго ходить не будем. Как ставить брагу на кодзи есть множество материалов, в том числе и на моём канале, если интересно посмотрите. В данной же статье вопрос в другом: сколько на самом деле нужно кодзи для приготовления этих самых зерновых браг...