Какое количество спирта вы сможете получить из 1 кг сахара, мелассы, зерна и других видов сырья? Зачем нужно рассчитывать выход спирта перед приготовлением браги? Так вы сможете определить насколько это выгодно! Если у вас свои яблоки или виноград, то вино или самогон на их основе будет экономически выгоден. А при условии, что вы их покупаете, стоимость литра 40% самогона зависит от стоимости килограмма сырья для браги. Как получают этиловый спирт? Реакции, происходящие в браге, условно можно разделить на три этапа: Получившийся спирт содержит ацетон, метиловый спирт и сивушные масла...

🧀 Производство сыра — процесс куда более ресурсоёмкий, чем может показаться на первый взгляд. Основной фактор здесь — объём молока, который требуется для получения всего одного килограмма готового продукта. 📊В среднем показатели такие: • Твёрдые и полутвёрдые сыры (гауда, российский, чеддер) — 9–12 л молока на 1 кг   • Мягкие сыры (бри, камамбер, фета) — 7–9 л молока на 1 кг   Если брать усреднённо, получается около 10 литров молока. При закупочной цене 35 ₽ за литр — только сырьё обходится примерно в 350 ₽ на 1 кг сыра...