Страховой запас — это уровень запаса, который снижает дефицит товаров из-за непредвиденных событий (когда прогнозы не соответствуют спросу, время поставки превышает ожидания). Зачем нужен страховой запас? 1) неопределенность спроса Например, у вас есть товары, которые имеют стабильный спрос, например туалетная бумага, и сезонные товары, такие как зонтики (которые вы продаете только тогда, когда идет дождь). Прогноз продаж по туалетной бумаге будет надежнее, чем по зонтикам. И поэтому по зонтикам страховой запас должен быть выше, чтобы компенсировать неопределенность в прогнозе...

В сложном мире планирования и управления запасами поддержание хрупкого баланса между удовлетворением спроса клиентов и оптимизацией затрат на запасы является постоянной проблемой. Одним из важнейших инструментов, который помогает предприятиям ориентироваться в этом балансирующем процессе, является страховой запас. Страховой запас, который часто упоминается вместе с концепцией точки повторного заказа, действует как стратегический буфер, защищающий от неожиданных колебаний спроса, сбоев в цепочке поставок и других неопределенностей...

В нестабильный период особенно важно правильно управлять страховым запасом, чтобы не терять деньги. Как лучше рассчитать объемы резервных поставок и сэкономить на хранении, рассказала CPO «КОРУС | Управление запасами» Александра Москаленко. Страховой запас формируется на случай форс-мажора — он позволяет продолжить работу в ситуации резкого роста спроса, нарушения цепочек поставок и задержки товара в пути, проблем на производстве или неожиданного повышения закупочных цен. В ситуации непредсказуемого спроса ритейлеры сталкиваются с двумя проблемами: отсутствием товара на складе или перезатаркой...