✅Всем приветик✋! Я к вам с новым постом информации☝, который поможет Вам при выборе торта🎂. Минимальный вес торта для заказа у меня- 2 кг. Некоторых пугает такой вес, потому что идет в сравнении с магазинными, и в голове представляется огромный торт😁, который семья будет есть еще месяц! Но, на самом деле это не так…👇 Магазинные торты готовятся из бисквитных смесей и растительных сливок, а они значительно меньше по весу, чем натуральные продукты. Чтобы рассчитать вес торта🎂, который Вы хотите...

В начале кондитерского пути я задавалась вопросом, которым задаются, наверное, многие начинающие кондитеры и не кондитеры вовсе. «У меня заказали торт на 2 кг, и как же сделать именно 2 кг, да чтобы ещё и выглядел он пропорционально красивым?» В первое время я вообще не понимала, как кондитеры это делают. Вот от слова совсем. С математикой у меня туговато, в общем 😅 И, честно признаться, у меня до сих пор нет записанных на тот или иной вес пропорций ингредиентов. Я делаю всё на глаз. Да-да, с опытом...