Разберем весь процесс на примере гречки с курицей в томатном соусе. Нам понадобятся ингредиенты и кухонные весы. Ингредиенты: Сначала мы должны выяснить калорийность каждого отдельного ингредиента. Отмеряем каждый ингредиент. Находим калорийность каждого ингредиента в расчете на 100 грамм. Калорийность продуктов можно поискать в интернете (на сайтах вроде calorizator.ru), а можно использовать специальное приложение вроде FatSecret. В этом приложении можно сразу записать сколько мы взяли продукта, и оно автоматически высчитает его калорийность...

Каковы общие принципы подсчета калорий в приготовленном блюде, как правильно определить калорийность блюда? Давайте рассмотрим на простых примерах. Все продукты меняют объем В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней: При этом калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли 200 г мяса, калорийностью 220 ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только 150 г готового продукта, при этом калорийность не изменилась – 220 ккал...