Организация мероприятий, будь то свадьба, корпоративный банкет или домашний ужин, всегда требует тщательного планирования, включая расчет продуктов для приготовления блюд. Неправильные расчеты могут привести к недостатку еды или, что еще хуже, избытку, что может сказаться на бюджете и уровне удовлетворенности гостей. В этой статье мы предоставим вам практическое руководство по расчету продуктов на мероприятия, а также расскажем о некоторых интересных нюансах, которые помогут вам успешно организовать кулинарную часть вашего следующего мероприятия...

Слишком мало — гости уйдут голодными и разочарованными. Слишком много — наутро придётся выбрасывать недоеденные салаты и сетовать на напрасно потраченные деньги. Перерасход продуктов — это не только финансовые потери и чувство вины перед выброшенной едой, но и лишнее время на готовку, которое могло бы пойти на общение с близкими и создание праздничного настроения. Если выкидывали ведерко «Зимнего» салата, завяленные шпроты на сухарике, видели, как майонез заветривается на краю тарталетки и какого он цвета — ставьте ❤️...