Как рассчитать количество соли сахара и уксуса для маринада Заготовки на зиму — это традиция, требующая точных расчетов особенно в рецептах маринадов. Правильное соотношение соли, сахара и уксуса гарантирует сохранность и превосходный вкус домашних солений и маринадов. В этой статье мы подробно рассмотрим формулы и советы по расчету этих ингредиентов для идеального маринада...

Делая заготовки на зиму, иногда сложно определить сколько положить ложек соли или сахара. Ведь обычно расчет в рецепте дают так: на 3 литровую банку столько-то. И дают расчет, почему-то, не на количество литров воды, а именно на объем банки. А если я не закрываю в 3-х л. банках, как рассчитать? Я для себя нашла самый оптимальный вариант. Я делаю расчет из количества воды, которая вмещается в заполненную банку. Например, в 3-х л банку с томатами или огурцами вмещается 1,5 л. воды, в 2-х литровую - 1 л...