Добрый день, дорогие садоводы, огородники и все, кто до последнего надеется, что помидоры всё-таки покраснеют! 🍅🍂 Поздние помидоры не успели созреть – 12 заготовок из зелёных томатов на зиму, чтобы не выбрасывать урожай. Есть у октября одна неприятная привычка: всё лето он не помогает нам выращивать помидоры, зато осенью появляется с заморозками и начинает командовать уборкой урожая. Вчера ещё можно было надеяться на тёплые деньки, а сегодня стоишь перед грядкой с ведром и понимаешь, что половина томатов так и осталась зелёной...

Растения не могут уйти в прохладное место при наступлении жары, поэтому их выживание целиком зависит от способности быстро перестраивать работу своих клеток. Для сельского хозяйства эта особенность создает серьезную проблему. Томат — культура, крайне уязвимая к перегреву, особенно в период цветения. Когда температура поднимается выше нормы, пыльца теряет жизнеспособность, цветки опадают, и плоды не завязываются. По расчетам климатологов, к 2050 году мировое производство томатов сократится примерно на 6% исключительно из-за повышения средних температур воздуха...