ОГЛАВЛЕНИЕ В чём кроется ошибка? Как же правильно рассчитать массу сахара, которую необходимо добавить для получения нужного результата? Готовая правильная формула расчёта количества сахара, необходимого для добавления в сусло до получения нужной сахаристости. Примечания. В ЧЁМ КРОЕТСЯ ОШИБКА? Предположим, у нас имеется 100 кг сусла сахаристостью 15 %, а вы хотите, чтобы сахаристость была 25 %. Здесь можно совершить ошибку и рассуждать следующим образом: добавим-ка мы 10 кг сахара (это ровно 10 % от 100 кг) и тогда получим 15 % + 10 % = 25 % сахара в сусле. Но это неправильное рассуждение, так как при добавлении сахара у вас также увеличивается и общая масса сусла...

В статье мы разберемся в количестве сахара, содержащегося в соках, а также определим, какой сок полезнее: натуральный или пакетированный. Польза сока. Правда или ложь Многие считают пакетированные соки вредными для здоровья, так как уверены – в них много химических соединений. Свежевыжатые варианты относят к диетическим продуктам, польза которых заключается в насыщении организма необходимыми минералами и витаминами. Увы, но подобное разделение не совсем верно. Соки, будь то пакетированные или свежевыжатые, полезны...