Если вы задумали открыть предприятие общественного питания – кафе или ресторан, вам нравится этот бизнес и вы хотели бы им заниматься, но не знаете, как посчитать будущую доходность, читайте эту статью и получите кроткую и простую пошаговую инструкцию по реализации подобного проекта. Кафе или ресторан - заведение всегда «наземное», а следовательно начинать его проработку следует с поиска помещения. Для начала вы должны в общих чертах определиться с концепцией заведения, обозначить инвестиционный бюджет и желательное расположение, после чего сразу переходить к поиску помещения...

Чем больше посадочных мест, тем больше прибыль кафе. Поэтому Владелец заинтересован в эффективности площадей, чтобы каждый МЕТР приносил деньги. Конечно все зависит от типа кафе, концепции, аудитории. ✔️ Оптимальное размещение мебели и оборудования может значительно повысить эффективность использования площади. ✔️ Кухня и склад: эти помещения необходимо рационально спланировать, чтобы работа персонала была эффективной, минимизированы потери времени и пространства. Нельзя переборщить с посадочными местами...