Ну что, друзья мои, первую свадьбу - в ресторане, - отгуляли. Сделав небольшую передышку, мы готовимся ко второму мероприятию - уже в лесу. В процессе подготовки пришлось много изучать форумы, чтобы понять, сколько еды на свадьбу нужно. Как бы сделать так, чтобы все наелись, но не пришлось выбрасывать еду. Честно говоря, мне это не очень помогло, потому что везде пишут разные цифры - кто-то говорит, что нужно не меньше 1600 грамм на человека без торта, кто-то - что ему за глаза хватило 600 грамм...

Чтобы чувствовать себя сытым, человеку в среднем нужно 250 грамм еды каждые 3—4 часа. С учетом того, что аппетиты у всех разные, и во избежание неожиданного дефицита угощения, можно округлить расчет до 100 грамм еды на человека в час. Многие рестораны и кейтеринговые компании имеют в своем арсенале готовые наборы для кофе-брейков, фуршетов и банкетов. А на случай, если вам нужно лично организовать мероприятие или сформировать заказ на доставку, эта статья в помощь. Кофе-брейк Это самый короткий из ивентов — всего 15—40 минут...