Все виды взаимодействий в растворе можно подразделить на следующие типы: 1. Силы, обусловленные электростатическими взаимодействиями – ион-ионные, ион-дипольные, ориентационные, индукционные, дисперсионные. 2. Силы химического взаимодействия. Ион-ионные взаимодействия. Они возможны при наличии в системе противоположно заряженных ионов, например, для аминокислот, нуклеиновых кислот и других органических соединений, имеющих в своей структуре ионизованные группы. Ион-ионное взаимодействие подчиняется закону Кулона: Ион-дипольные взаимодействия...

Как вещества растворяются? Какие условия должны соблюдаться чтобы произошло растворение? Почему полярные вещества лучше растворяются в полярных растворителях, а неполярные - в неполярных? 📜 Данная статья является дополнением к теме "Основы биохимии. Свойства воды. Осмос". Рассмотрим растворение более подробно, делая акцент на использовании в качестве растворителя воду, а в качестве растворяемого компонента - твердые вещества. При растворении твердых веществ в жидкостях протекают следующие процессы:...