Расчет соотношения сухих дрожжей к прессованным (свежим) дрожжам — важный навык для кулинара, чтобы тесто получалось нужной консистенции и хорошо поднималось. Общее правило: Обычно, чтобы заменить прессованные дрожжи сухими, нужно использовать примерно в 3 раза меньше сухих дрожжей по весу. Подробный расчет: Запомните основное соотношение: 1 часть сухих дрожжей = 3 части прессованных дрожжей (по весу) Если в рецепте указано количество прессованных дрожжей: Разделите количество прессованных дрожжей на 3...

Рассчитать количество мяса для шашлыка на человека — это искусство баланса. Нужно учесть аппетит гостей, разнообразие закусок и гарниров, а также вид мяса, которое вы используете. Вот несколько подходов и полезных советов: 1. Базовый расчет (Минимальный): 300-400 грамм сырого мяса на человека. Это хороший минимум, если у вас много других закусок, овощей, салатов и гарниров. Этот расчет подойдет для женщин и людей с умеренным аппетитом. 2. Средний расчет (Оптимальный): 400-500 грамм сырого мяса на человека...