Друзья, всех приветствую! Поговорим сегодня про белок - это один из трех китов макронутриентов, на котором держится и функционирует наш организм, он жизненно необходим, а человек, своего рода, это водно-протеиновый коктейль. Так что давайте разбираться что к чему. Есть, конечно, нюансы - чем старше возраст, тем меньше белка должно быть в рационе, с возрастом усвоение белка ухудшается, падает, но это совсем не значит, что мы должны убрать его из рациона у людей старшей возрастной группы, но точно...

Каждый второй у нас сейчас нутрициолог - все знают сколько белка нужно, можно и безопасно, пишут статьи, а люди эти статьи читают и пытаются применять полученные знания. Скажу честно - очень часто получается полная ерунда! Я объясню, почему не нужно считать БЖУ в процентом соотношении, зачем на этапе снижения веса рекомендуют поднимать белок, до каких цифр это делать безопасно, а главное - как найти для себя то количество белка, которое подойдёт лично вам. Например, очень часто можно встретить рекомендации на этапе снижения веса придерживаться пропорций 30/30/40 в БЖУ...