Рябина — это не только красивое и яркое дерево, но и источник множества полезных веществ. В народе существует поверье, что обилие рябины предвещает холодную зиму. Проверим этой зимой. Все знают, что рябину едят птицы. Но мало кто знает, что из рябины можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Из неё делают варенье, джемы, компоты, настойки и даже добавляют в соусы, как это делают в Германии. Рябина богата витаминами C и E, каротином и органическими кислотами. В сутки рекомендуется съедать не более 100 грамм рябины, чтобы получить пользу и избежать возможных негативных последствий...

В конце сентября с первыми заморозками начинается сбор рябины. В это время ягоды уже теряют горечь и можно делать запасы на зиму. Наши предки запасались рябиной основательно. Когда не было аптек, красная рябина служила для них лекарством номер один. До сих пор даже официальная медицина признает просто уникальные лечебные свойства рябины, о которых современный человек однако совсем забыл. Мы предпочитаем пользоваться аптечной “синтетикой”, дорогостоящей и с массой побочных действий. Между тем, сама природа дала нам прекрасное и доступное лекарство...