Кукуруза - популярное культурное растение, которое прочно вошло в наш рацион. В Китае производство кукурузы обогнало даже традиционный для этого региона рис (257 млн тонн против 204 млн тонн). А в США кукуруза давно и прочно - безусловный лидер. У большинства современных культурных растений есть дикие предки, которых человечество окультурило. Например, дикая пшеница заинтересовала древних людей около 10 тысяч лет назад. Люди начали одомашнивать пшеницу. Они выбирали зерна, которые были устойчивы к осыпанию и которые было удобно обрабатывать...

Кукуруза — одна из самых загадочных культур на нашей планете. В отличие от большинства сельскохозяйственных растений, у неё нет диких предков, способных существовать в природе самостоятельно. Это делает её уникальной среди всех известных человечеству злаковых культур. Генетические исследования показывают, что современная кукуруза не имеет близких диких родственников. Её ближайшим «родственником» считается теосинте — дикая трава, произрастающая в Мексике. Однако переход от теосинте к современной кукурузе остаётся одной из величайших загадок селекции...