Е338 - пищевая добавка, являющаяся разрешенной и безопасной. В каком продукте она встречается чаще всего? Если помните, я писала о газированных напитках. Так вот, всем известная кола содержит в своём составе не только натуральный краситель, но и ортофосфорную кислоту. Все же слышали о "чудесном" свойстве этого напитка - очищать поверхности в быту? Этому способствует как раз Е338. Дело в том, что в газировке она используется ввиде водного раствора с низкой концентрацией и при разумном потреблении угрозы не представляет...

При взаимодействии основных оксидов с водой получаются основания. А вот при взаимодействии с водой кислотных оксидов получаются кислоты. Кислоты – это большой класс химических соединений, в которых есть атом водорода и так называемый кислотный остаток. Правильно определять кислотные остатки и понимать, как определяется их валентность, просто необходимо, иначе будет сложно составлять формулы солей. Ниже мы поговорим о классификации кислот и узнаём побольше о кислотных остатках. Классификация кислот...