Именно в этот день в 1810 году английский изобретатель Питер Дюранд получил патент на жестяную консервную банку с герметичной крышкой. Благодаря этому изобретению продукты стало возможно хранить месяцами и даже годами. Но вместе с консервами появилась и одна из самых опасных пищевых инфекций — ботулизм. Несмотря на то что заболевание встречается редко, смертность без своевременного лечения остается очень высокой. Что такое ботулизм? Ботулизм — это тяжелое отравление ботулотоксином, одним из самых сильных природных ядов...