Ведение кофейни - это увлекательное предприятие, которое может принести не только удовольствие, но и прибыль. Однако, как и любой другой бизнес, кофейня требует усилий и стратегии для того, чтобы привлечь клиентов и стать успешной. Успех любой кофейни складываются из двух факторов: необычный бренд и хороший клиентский опыт. Любое движение, направленное на удержание и привлечение клиентов, будет работа над опытом, либо на брендом. Кто такой “наш клиент”? Выбор местоположения для вашей кофейни - это один из самых важных аспектов успеха...

На первых этапах очень важно привлечь максимальное количество гостей в ваше заведение, чтобы они познакомились с вашей кухней, интерьером и сформировали собственное впечатление и решили ходить к вам почаще. Способ № 1 — Дети — цветы жизни. Чаще всего в спальном районе можно найти много детей, что очень здорово для вашего заведения. Почему? Вы печатаете купоны на бесплатную порцию детской пиццы, десерта, мороженого и т.д. Думаю, вы сами сможете придумать товар. Это так называемый лид-магнит. Ребенок прибегает домой и говорит «Мама, я иду кушать десерт, ты со мной?»...