Сейчас Королев – это современный, благоустроенный город в 5 км от МКАД, и он мало чем уступает московским спальным районам. А ведь сто лет назад это было всего-навсего дачное место, где выделялся поселок Подлипки у Ярославской дороги. В XIX столетии там находилась усадьба чаеторговцев Перловых «Белая дача». Но в 1912 году купец Николай Перлов проиграл усадьбу на скачках, и ее купил предприниматель Александр Вейнраубе, который разделил имение на дачные участки. И оставались бы Подлипки дачным поселком, если б не Первая мировая война, во время которой тут построили военный завод...

Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...